美容營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)新興的職業(yè)，隨著美容醫(yī)學(xué)的發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)與美容的關(guān)系日益受到人們的重視，營(yíng)養(yǎng)學(xué)也逐步成為美容醫(yī)學(xué)的重要組成部分。美容營(yíng)養(yǎng)師懂得各年齡段營(yíng)養(yǎng)美容知識(shí)是在傳統(tǒng)美容的基礎(chǔ)上，運(yùn)用養(yǎng)顏的營(yíng)養(yǎng)食物調(diào)理和營(yíng)養(yǎng)外敷達(dá)到健康美容的效果。

一、學(xué)習(xí)內(nèi)容

第一章 美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)

營(yíng)養(yǎng)和美容概述、什么是美、機(jī)體營(yíng)養(yǎng)與美容、營(yíng)養(yǎng)學(xué)與美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)等。

第二章 營(yíng)養(yǎng)素與美容

營(yíng)養(yǎng)素與美容概述、平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量、可耐受最高攝入量；蛋白質(zhì)與美容、認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)的分類、蛋白質(zhì)的代謝過程、蛋白質(zhì)對(duì)美容的營(yíng)養(yǎng)功能、蛋白質(zhì)的來(lái)源及推薦攝入量；脂類與美容、脂類的分類、脂類在美容中的主要保健作用、膳食脂肪供給量和食物來(lái)源；糖類與美容、糖類的構(gòu)成、糖的分類、糖類的生理作用、糖類與美容、糖類的補(bǔ)充、糖營(yíng)養(yǎng)與健康；維生素與美容、維生素的概念、維生素的分類、維生素的攝入量與功能水平、對(duì)美容影響比較大的維生素；微量元素與美容、人體必需微量元素的生理功能；水與美容、水的主要生理功能、補(bǔ)水的最佳時(shí)刻、不同的水不同的美容功效。

第三章 成就美麗肌膚的營(yíng)養(yǎng)策略

肌膚衰老的原因、肌膚衰老的癥狀、肌膚的衰老與營(yíng)養(yǎng)、美容機(jī)構(gòu)對(duì)肌膚衰老的保養(yǎng)方法；肌膚的美白與營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚的營(yíng)養(yǎng)飲食、美容機(jī)構(gòu)專業(yè)的醫(yī)學(xué)美白方法；肌膚的止痘與營(yíng)養(yǎng)、青春痘的概念及其主要癥狀、青春痘的預(yù)防等。

第四章 形體與美容營(yíng)養(yǎng)

輕身減肥的營(yíng)養(yǎng)策略、肥胖的起因、危害與判定、減肥塑身過程中容易忽視的營(yíng)養(yǎng)問題、實(shí)現(xiàn)完美曲線；美乳豐胸與美容保健、乳房發(fā)育不良的原因、乳房健美的飲食調(diào)理、乳房健美操；美臀的塑造與保養(yǎng)、美臀的飲食原則、美臀的塑造與保養(yǎng)；美腿的塑造與保養(yǎng)、擁有纖細(xì)美腿的飲食原則、腿部健美操、美腿的營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)等。

第五章 護(hù)發(fā)、養(yǎng)發(fā)與美容營(yíng)養(yǎng)

頭發(fā)的分類及特點(diǎn)；擁有健康靚麗的秀發(fā)、洗出宛如新生的秀發(fā)、正確洗頭讓頭發(fā)健康美麗、破壞秀發(fā)健康的主要因素、頭發(fā)的健康標(biāo)準(zhǔn)；潤(rùn)發(fā)護(hù)發(fā)的營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)、美麗秀發(fā)的營(yíng)養(yǎng)供給、怎樣根據(jù)發(fā)質(zhì)選擇食物、潤(rùn)發(fā)護(hù)發(fā)的營(yíng)養(yǎng)食療等。

第六章 明眸養(yǎng)目與美容營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)與眼睛的健美、眼睛美的標(biāo)準(zhǔn)、明目的營(yíng)養(yǎng)供給、明目食療方法舉例； 防止眼袋、消除黑眼圈與營(yíng)養(yǎng)、各種眼部問題的成因、各種眼部問題的預(yù)防和消除、解決眼部問題的方法等。

第七章 香口美齒與美容營(yíng)養(yǎng)

潔齒固牙的營(yíng)養(yǎng)策略、美麗牙齒的形態(tài)與顏色、牙齒齲病與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系、牙齒健美的飲食原則、牙齒如何才能美； 香口除味的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理、口臭的原因、香口除味的方式方法；美唇護(hù)唇的營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)、美唇的特征、影響嘴唇美的各種因素、唇部美容的對(duì)策等。

第八章 指（趾）甲的美容營(yíng)養(yǎng)

影響指甲生長(zhǎng)的因素、營(yíng)養(yǎng)素與指甲健康、人體健康情況與指甲健康、中醫(yī)的認(rèn)識(shí)；為指（趾）甲美容、指甲的保養(yǎng)與美容、保護(hù)指甲的注意事項(xiàng)、指甲美容的營(yíng)養(yǎng)食療等。

第九章 兒童和青少年?duì)I養(yǎng)與美容保健

嬰兒營(yíng)養(yǎng)與美容保健、嬰兒生理特點(diǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求、營(yíng)養(yǎng)對(duì)嬰兒的美容保健作用；兒童營(yíng)養(yǎng)與美容保健、兒童生理特點(diǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求、營(yíng)養(yǎng)對(duì)兒童的美容保健作用；青少年?duì)I養(yǎng)與美容保健、青少年生理特點(diǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求、營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年美容保健的影響等。

第十章 成年人營(yíng)養(yǎng)與美容保健

青年和中年人營(yíng)養(yǎng)與美容保健、中青年人的生理特點(diǎn)、中青年人的營(yíng)養(yǎng)需求、中青年人營(yíng)養(yǎng)對(duì)美容保健的影響；老年人營(yíng)養(yǎng)與美容保健、老年人的代謝特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)要求、老年人營(yíng)養(yǎng)對(duì)美容保健的影響、科學(xué)合理的膳食平衡等。

第十一章 孕婦與乳母的營(yíng)養(yǎng)與美容保健

孕婦的營(yíng)養(yǎng)與美容保健、孕婦的生理特點(diǎn)、孕期飲食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、孕婦營(yíng)養(yǎng)的飲食原則、做個(gè)漂亮孕媽媽；乳母的營(yíng)養(yǎng)與美容保健、乳母的生理特點(diǎn)、乳母的營(yíng)養(yǎng)需求、哺乳期的膳食安排等。

第十二章 食物營(yíng)養(yǎng)美容

膳食美容概述、掌握食物的酸堿平衡、合理的烹調(diào)方法、應(yīng)注意食物宜忌；自然界中的美麗肌膚食物、黃瓜可美白消斑、荔枝可排毒養(yǎng)顏、木耳是潤(rùn)膚佳品、蜂蜜是皮膚最佳營(yíng)養(yǎng)品、胡蘿卜可增強(qiáng)皮膚彈性、苦瓜為清熱美容食物、海帶是排毒養(yǎng)顏的食物、茶葉可強(qiáng)身和延緩衰老、綠豆可清熱解毒、土豆是天然美容食物等。

第十三章 中醫(yī)養(yǎng)顏

中醫(yī)養(yǎng)顏概述、什么是中醫(yī)美容、中醫(yī)美容的特點(diǎn)；常見有美容功效的中藥、中藥美容養(yǎng)顏的處方等。

第十四章 各種疾病與美容營(yíng)養(yǎng)

骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)疏松的病理、骨質(zhì)疏松的癥狀表現(xiàn)、骨質(zhì)疏松的預(yù)防；神經(jīng)性畏食癥、病因及發(fā)病機(jī)制、影響形體容貌的表現(xiàn)及預(yù)防、治療；甲狀腺功能異常、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、甲狀腺功能減退癥等。

第十五章 傷口愈合、瘢痕和營(yíng)養(yǎng)

創(chuàng)傷與瘢痕、創(chuàng)傷修復(fù)的類型、創(chuàng)傷愈合的基本過程、瘢痕的形成及分類； 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)創(chuàng)口愈合及瘢痕的作用、創(chuàng)口愈合與營(yíng)養(yǎng)、瘢痕與飲食營(yíng)養(yǎng)。

第十六章 美容外科的營(yíng)養(yǎng)與保健

外科手術(shù)與營(yíng)養(yǎng)概述、外科患者營(yíng)養(yǎng)缺乏的原因、外科病人的營(yíng)養(yǎng)支持；手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)支持和美容保健、手術(shù)前的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給和美容保健、術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給和美容保健。

第十七章 時(shí)尚美容營(yíng)養(yǎng)

排毒養(yǎng)顏與健康、體毒和排毒養(yǎng)顏概述、清腸排毒與人體健康、飲食與排毒；鮮花美容、鮮花美容概述、時(shí)尚鮮花美容方式；水果美容、果蔬美容概述、水果美容知識(shí)大寶庫(kù)、水果美容的誤區(qū)； 天然自制美容面膜、面膜的保養(yǎng)原理、自制面膜的應(yīng)用、自制面膜的注意事項(xiàng)、DIY美人小秘方等。

二、適用對(duì)象

美容機(jī)構(gòu)店長(zhǎng)、美容師、醫(yī)療美容機(jī)構(gòu)的美容醫(yī)師、化妝品行業(yè)經(jīng)營(yíng)及銷售人員、女性白領(lǐng)及關(guān)注美容營(yíng)養(yǎng)美容的愛美人士等。